【2024】8款廚餘處理機/廚餘機推薦挑選排名，一機杜絕惡臭果蠅不追垃圾車！

Q: 1.廚餘處理機/廚餘機有哪些種類？

廚餘機有不同的形式種類，主要分為 「粉碎型(鐵胃)」、「發酵型/生物分解型」、「乾燥型」、「多合一型」、「冷藏/冷凍型」 5種，詳細內容可參考 有哪些種類？

Q: 3.廚餘處理機/廚餘機如何選擇？

可針對 「確定使用需求」、「容量與尺寸」、「能效和耗電情形」、「操作便利性及食材投入多元」、「處理率與耐用度」、「附加功能和配件」、「安全功能」、「價格與價值比」、「品牌和保固」 來評估，詳細內容可參考 挑選技巧

廚餘問題早已成為家庭生活中的一大煩惱，吃不完的食物、果皮、下廚的菜葉骨頭，通通都是常有的食材垃圾，而這些廚餘放久了容易產生異味，尤其潮濕季節中，更是滋生蟲害的好地方，對健康和生活品質造成一定的影響！

另外隨意丟棄的廚餘也增加了都市垃圾負擔，不利於環境保護，在追求綠色生活和減碳的時代，妥善處理廚餘是我們必須面對的狀況

而「廚餘機」正是這樣的生活好幫手！不只可以迅速處理廚餘，還能有效減少垃圾體積重量，並為家庭營造更舒適的生活環境

然而，面對市面上琳瑯滿目的品牌和型號，該如何選擇呢？

本篇文章提供8款廚餘處理機/廚餘機推薦挑選排名，整理出規格、族群、效能等相關資訊，不用辛苦爬文，看完這篇就足夠！

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📌 廚餘處理機/廚餘機推薦

【山水SANSUI】WIFI智能熱烘除臭3L廚餘機(SFP-WH7&SKC-BBC)
【庫迪KUDI】智能廚餘機(KD-KF2)
【國際牌Panasonic】廚餘處理機(MS-N53XD)
【Foodcycler】廚餘大師Pro 五合一家用廚餘機(FC-100TW)
【one-meter】四合一家用智能廚餘怪獸(OCP-30021FW)
【禾聯HERAN】智能廚餘機(HFC-30FG010)
【ezencool】廚餘機(EC-5001)
【Insinkerator】廚餘機(Evolution-Excel)

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📢【比較表】廚餘處理機/廚餘機推薦分析

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產品	購買連結	適合族群	模式	容量(L)	處理時間(hr)	體積減少率(%)	音量(dB)	機體尺寸(mm)	重量(kg)	功率(W)
【山水SANSUI】 SFP-WH7&SKC-BBC ($ 6,999-7,500)	MOMO 蝦皮樂天	1-2人	乾燥/絞碎/發酵/自清潔	3	4.5	90	≤45	253253315	6	500
【庫迪KUDI】 KD-KF2 ($ 5,980-6,500)	MOMO 蝦皮樂天	1-2人	乾燥/絞碎/殺菌/自清潔	3	-	90	42-55	308288379	8.5	350-750
【國際牌Panasonic】 MS-N53XD ($ 34,400-36,500)	MOMO 樂天 Yahoo	4-5人	低高溫乾燥/絞碎	6	1.5-8.5	-	42-44	268365550	12	800
【Foodcycler】 FC-100TW ($ 11,980-12,500)	MOMO 蝦皮樂天	4-5人	乾燥/絞碎/自清潔	5	3-8	90	41-42	342263350	-	500
【one-meter】 OCP-30021FW ($ 4,999-5,500)	MOMO 蝦皮	1-2人	乾燥/絞碎/自清潔	3	4-6	90	40-42	340427384	7	500
【禾聯HERAN】 HFC-30FG010 ($ 8,990-9,500)	MOMO 蝦皮 Yahoo	1-2人	乾燥/絞碎/自清潔	3	-	92	≤45	275345353	7	450
【ezencool】 EC-5001 ($ 4,041-4,600)	MOMO 蝦皮 Yahoo	4-5人	冷藏	5	-	-	22.6	210210300	2.5	55
【Insinkerator】 Evolution-Excel ($ 29,168-31,000)	MOMO 蝦皮 Yahoo	4-5人	粉碎(鐵胃)	1.183	-	-	-	305305330	11.7	1HP

一、廚餘處理機/廚餘機原理是什麼？

廚餘機是一種能處理家庭或商業廚房的食物殘渣的設備，主要目的是減少垃圾的體積，並將有機廚餘轉化為更易於處置或再利用的形式

以下是廚餘機的基本原理，分成幾種：

1.破碎和切割

當廚餘被投入機器內部，一個旋轉破碎盤會用刀片切割這些廚餘，這個動作類似食物攪拌機，但力道更大！

2.排放

經過破碎和切割後，廚餘會被轉化為細小顆粒，這些顆粒可以通過家庭排水系統輕易排放，與水一起流入下水道或化糞池

3.乾燥和磨碎

部分廚餘機有能力進行乾燥和磨碎，將廚餘轉化為粉末，這樣可以用作堆肥或其它用途

4.液固體分離

某些進階廚餘機具有將液體和固體廚餘分離的功能，這樣可以進一步減少垃圾體積

5.生物分解和發酵

大型廚餘機採用生物技術，例如微生物發酵，將廚餘轉化為生物氣體(例如沼氣)和堆肥，這種技術常被用在大型食品加工廠或餐廳

總之，廚餘機的基本原理是透過物理或生物技術將大塊有機廚餘轉化為小塊或別種形式，以方便處置(縮小體積)或再被利用

二、廚餘處理機/廚餘機有哪些種類？

廚餘機的選擇和應用取決於具體需求和條件，主要可以分為5大類：

1.粉碎型(鐵胃)

粉碎型廚餘機又被稱作「鐵胃」，常被安裝在家庭廚房水槽下，主要用於破碎食物殘渣，進而轉化為細小顆粒，並與水一起排入下水道
鐵胃優勢在於安裝簡單和使用方便，能即時處理廚房垃圾，降低廚餘儲存所帶來的異味
但同時需要大量水來沖洗，有可能造成下水道堵塞，並增加污水處理的負擔，另外海鮮硬殼、骨頭類有些食材不建議直接丟入，伸入洞口取物也容易有安全性問題

2.發酵型/生物分解型

發酵型廚餘機運用微生物分解技術，將廚餘轉化成沼氣和堆肥
這種機器特點在於無噪音處理，可以讓廚餘變成有價值的資源，減少廚餘總體積，對於後續處理或運輸非常方便！
但建設和維護成本偏高，處理時間較長，而且沼氣可能造成異味產生

3.乾燥型

乾式廚餘機透過乾燥和磨碎技術，將廚餘轉化成乾燥粉末，大幅度減少廚餘體積，而產生的粉末可以用作堆肥或其它用途
這種好處在於不容易產生異味，但需要耗電處理，因為過程需要大量的熱能，不太適合處理液體較多的廚餘，有些也會提醒硬殼骨頭類的食物不建議置入，在運轉分貝上也要特別注意

4.多合一型

多合一型結合了乾燥、磨碎和發酵等功能，能夠提供廚餘多種處理方式
這種機器考慮到家庭或商業場所可能會有不同處理需求而設計，例如想快速減少廚餘體積時，可以選擇乾燥或磨碎功能；希望從廚餘中獲取有機肥料時，則可以選擇發酵模式
這種方式主要優勢在於多功能和高度適應性，但這也意味著操作和維護可能會相對複雜，在購買和安裝成本也可能偏高

5.冷藏/冷凍型

冷藏/冷凍型主要採用低溫技術來保存廚餘，這種方式可以透過抑制生物活性來延長廚餘的保存期限，從而避免迅速腐敗和產生異味
冷藏主要用於短期保存，而冷凍則為長期保存，但這種技術需要消耗額外能源以維持所需的低溫
如果儲存空間有限，大量冷凍廚餘可能會成為問題，另外經過長時間冷凍的廚餘可能不太適合進行某些後續處理

根據各種需求，例如家庭規模、廚餘量和處理效率的考慮，消費者可以根據自己的情況選擇最合適的廚餘機

	粉碎型 (鐵胃)	發酵型/ 生物分解型	乾燥型	多合一型	冷藏/ 冷凍型
原理	使用刀片或磨盤高速粉碎，再經下水道排出	使用微生物將廚餘分解	透過高溫將廚餘水分蒸發	結合乾燥、磨碎和發酵等多功能	透過低溫技術儲存廚餘
優點	快速減少廚餘體積，方便排放	環保，可以減少廚餘體積	大幅度減少廚餘體積，乾燥後可以作為肥料	可根據需求選擇適當處理方式	延長保存期限，避免迅速腐敗
缺點	可能產生異味，需與排水系統相連	需要一段時間完成分解	消耗較多能源	成本相對較高，操作較複雜	需要消耗額外能源，儲存空間可能受限
適合族群	需要快速處理廚餘的家庭或餐廳	環保意識較強的家庭或社區	有小型花園或農田家庭	對廚餘處理有多種需求的家庭或企業	大量產生但不常處理廚餘的家庭或餐廳
注意事項	定期清潔以防止異味，避免投放過大物品	定期添加活性微生物，保持適當溫濕度	避免濕潤環境，定期清潔	根據不同功能進行定期維護	確保機器正常運作低溫，避免長時間儲存

三、廚餘處理機/廚餘機適合哪些族群？

需要快速處理廚餘
不想存放廚餘導致異味
無法常出門倒垃圾
希望減少廚餘體積
避免孳生果蠅蟑螂
具有環保意識希望友善環境

四、廚餘處理機/廚餘機挑選技巧

1.確定使用需求

在購買廚餘機前，首先要清楚實際使用需求，可以考慮每天廚餘量是多少、種類有哪些，以及希望機器能達成的目的
比如，有些人可能只需要將廚餘碎成小塊以便易於丟棄，有些人則希望能將廚餘轉化為堆肥
而對於經常烹飪的家庭，可能需要一台處理能力更強、效率高的廚餘機來減少垃圾體積

2.容量與尺寸

挑選廚餘機時，機身容量和尺寸是非常重要的因素！
通常每人每天產生的廚餘大約是300-400g，因此選擇能處理1L廚餘的機型已經非常足夠！
對於大家庭或餐飲業者可能需要大容量的廚餘機來滿足處理需求，選擇容量介於2L以上的機器較為合適
但是處理量越大機器尺寸也就寬，如果空間有限，建議挑選體積較小，能適應廚房空間，採分次處理的方式更為合適