【2025】8款氣炸烤箱推薦挑選排名，「氣炸烤箱」和「氣炸鍋」怎麼選擇？

氣炸烤箱主打一機多用，兼具氣炸鍋、烤麵包機、烘焙果乾等效果，如果家中擺放空間有限，又想品嚐更多元的料理美味，近期快速竄紅的這項電器真的非常勸敗！

氣炸烤箱除了容量大、油煙少、好清潔的優點外，最吸引人的地方，就是產品通常會附加非常多的配件，舉凡集油盤、旋轉烤籠、烤架、叉架組…，不論是做烤串、烤全雞、炸薯條、做甜點，通通難不倒！

本篇文章提供8款氣炸烤箱推薦挑選排名，整理出規格、族群、效能等相關資訊，不用辛苦爬文，看完這篇就足夠！

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產品	圖片	連結	特色	保固期	內槽材質	功能	效能	款式	類型
Cuisinart 美膳雅 ($7980)		MOMO 蝦皮	解放空間 解放插座 氣炸+微波+烤箱 滿足所有需求 數位面板搭配旋鈕直覺操作	2年	全不鏽鋼	烘烤氣炸	1401W~1500W	電子式金屬管檯面式	110V家用型主體
SAMPO 聲寶 ($4360)		MOMO 蝦皮	9種烹調功能 爐燈設計 雙層隔熱強化玻璃門	1年	鍍鋅合金	烘烤發酵氣炸	1401W~1500W	電子式U型管檯面式	110V家用型主體
CookPower 鍋寶 ($2990)		MOMO 蝦皮	TURBO+氣旋對流科技 瀝油不沾烤盤超萬用 微電腦12種模式全自動烹調	2年	鍍鋅合金	烘烤氣炸	1401W~1500W	電子式金屬管檯面式	110V桌面型主體
TECO 東元 ($1999)		MOMO 蝦皮	5種料理模式 360度旋風循環氣流 80-230度C廣域溫控	1年	鍍鋅合金	烘烤氣炸	1001W~1200W	簧片式石英管檯面式	110V家用型主體
TATUNG 大同 ($3880)		MOMO 蝦皮	不鏽鋼外觀美型、防燙把手 大風扇旋風對流、可視雙層玻璃門 9種快速功能鍵、多種配件	1年	鍍鋅合金	旋風氣炸	1201W~1400W	簧片式金屬管檯面式	110V桌面型主體
TOFFY ($3580)		MOMO 蝦皮	氣炸、烘烤、燒烤、慢烤、發酵 蒸氣功能搭載，保留食材濕潤口感 隨附烤網籃、烤架、烤盤、把手	1年	–	–	–	電子式	主體
IRIS ($3299)		MOMO 蝦皮	7種烹調模式 附贈多項配件 操作簡單 旋轉按鈕設計 自動恆溫裝置 安全不過熱	1年	鍍鋅合金	烘烤蒸氣氣炸	1201W~1400W	電子式直管檯面式	110V家用型主體
Giaretti ($3880)		MOMO 蝦皮	24公升大容量可烤整隻雞 720度立體環繞氣炸烘烤 全不鏽鋼外殼 上下共6根加熱管	1年	鍍鋅合金	烘烤旋風氣炸	1401W~1500W	簧片式直管檯面式	110V家用型主體

一、氣炸烤箱的原理是什麼？

內部設計主要是由「電熱線」+「金屬風扇」構成，比起氣炸鍋空間更大！

而氣炸的原理是利用這種封閉的空間灌入熱能，並用風扇的運轉，讓空氣產生熱循環，達成高溫烘烤的烹調方式。

但想要有酥脆卡滋的油炸口感，還是必須使用「油」來輔助！達到180度以上的高溫，讓食材表面產生「梅納反應」，脫乾成為金黃表皮；若不上油，就只是熱循環很好的烤箱！

所以食材本身沒有油脂的話，建議噴塗一層油再烘烤，看起來更垂涎欲滴喔！

二、氣炸烤箱與其它設備比較

1. 旋風式烘烤爐

「旋風式烘烤爐」就是改良了傳統烤箱的強調定向加熱的方式，搭配風扇，達到循環的熱流。它的特點就是比較大，所以能放入的食材相對多元（全雞、肋排等），另外搭配不同配件，也可以製作出各種不同料理！
不過，也承襲傳統烤箱「需要預熱」的缺點，而且對於小型食材（薯條、雞翅），烘烤炸出來的口感就沒這麼厲害了！

2. 氣炸烤箱／氣炸鍋

「氣炸烤箱」和「氣炸鍋」是「旋風式烘烤爐」再進化後的產品，搭配更強的風扇及更好的密封，使熱循環更好。
但比較特別的是，「氣炸烤箱」增加了更多不同配件，像是旋轉架、烤籠、不沾鍋炸籃等，料理變化更豐富，而且能調控溫度低溫烘烤果乾，可以說是萬用設備呢！

3. 相互比較

三、建議購買及適用族群

有別於「氣炸鍋」及「旋風式烘烤爐」應用的食材較少，「氣炸烤箱」因為配有各種不同配件（烘焙盤、層架、圓桶籃、串烤架、烤雞架、旋轉籠、炸籃等），所以能夠料理的手法和食材變得非常多樣化，而且還可以低溫烘烤果乾！

「氣炸烤箱」推薦給以下族群：

• 料理份量較較多
• 烹調手法多樣多元
• 派對烤全雞、披薩
• 喜歡烘焙麵包、甜點

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四、如何挑選氣炸烤箱？

1. 容量大小

基本上容量最小（9公升）都達到小家庭使用的份量（約2~3人），若人數需求更多，可挑選更大的機種，畢竟買大容量可以用在小份量食材，買小可就不能用大了！

2. 清潔容易度

氣炸烤箱要清潔一點都不難，主要清潔部位分為：烤箱內壁、加熱線圈及配件們！（點我看清潔方法）

3. 特殊配件

氣炸烤箱的配件非常多元，烘焙盤、旋轉籠、炸籃、串烤架、圓形烤盤、旋轉固定夾、層架、網籃、接油盤等，挑選時可先評估料理的食材或製作方式來進行選購或加購。

4. 保固及安全認證

因為配件不沾塗層及加熱結構涉及健康與人身的安全，因此要購買有國家安全檢驗標章的產品，不要因為貪小便宜亂買來路不明的氣炸烤箱喔！

五、料理使用提醒

1. 要注意料理時的溫度控制，才不會讓食材燒焦，也更建議使用在肉類及炸物類食材，當然想烘焙麵包、製作果乾都是沒問題的！
2. 擺放料理到氣炸烤箱時，要注意份量的拿捏，佔1/3~1/2就好！
   一來是因為氣體需要循環，受熱均勻才會更美味；二來是食材過多可能會讓機器造成負擔。
3. 運轉時建議通風，畢竟在料理過程中會有些油煙產生。
4. 以油炸鍋來說，「氣炸」相對安全許多，但還是要注意機器散熱及使用環境周圍有無易燃物，並按照說明指南操作，會更正確！
5. 雖然高溫加熱的方式在健康上還是有不小負擔，但相比油炸食物，氣炸所料理出來的油脂少了許多「丙烯醯胺」等有害物質。

六、清潔小撇步

1. 氣炸烤箱清洗前，要注意機器是否降溫再進行，防止燙傷外，也能避免及急速遇冷水熱漲冷縮導致不沾塗層破裂的狀況！
2. 清洗時分為烤箱內部、電熱線圈（長得像蚊香）及配件3個部份分別處理：
   • 烤箱內部：
     • step1. 用稀釋過後的中性洗碗精或酵素清潔劑，放入噴灌中，再噴到烤箱內部表面，靜置數分鐘讓污垢有時間溶解
     • step2. 使用海綿刷輕刷後清洗乾淨
     • step3. 用毛巾擦乾後通風晾曬
   • 電熱線圈（有些款式可以螺絲起子拆卸清潔）：
     • step1. 用稀釋過後的中性洗碗精或酵素清潔劑，放入噴灌中，再噴到電熱線圈上溶解汙垢，一樣建議靜置數分鐘
     • step2. 以柔軟牙刷或棉籤（或拿筷子把廚房紙巾塞進去）進入溝槽清潔，再用刷子清潔電熱線圈
     • step3. 用毛巾擦乾後通風晾曬
   • 配件們（分為304不鏽鋼及不沾材質）
     • 304不鏽鋼材質：浸泡白醋+小蘇打粉的溫水20分鐘後，清洗晾乾
     • 不沾材質：浸泡中性或酵素清潔劑20分鐘後，清洗晾乾
3. 有些配件會使用不沾鍋塗層，因此清潔上要注意不可使用鐵刷或海綿刷的正面（綠色部分），容易破壞塗層導致有毒物質剝落，造成致癌風險！
4. 使用後一定要將整個烤箱清洗乾淨，不可以讓內裡、配件殘留廢油及殘渣，如果反覆高溫加熱，產生自由基是會致癌的！如同反覆使用炸油或餿水油一樣可怕！

七、搭配使用更輕鬆

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八、氣炸烤箱Q&A快問快答

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九、舵手排名推薦

【義大利Giaretti 珈樂堤】24L旋風烘烤氣炸烤箱 5機合1 氣炸/烘烤/果乾/烘焙/烤雞(GL-9823)

Giaretti

$3880

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產品特色

• 24公升大容量可烤整隻雞
• 720度立體環繞氣炸烘烤
• 全不鏽鋼外殼 上下共6根加熱管

詳細規格

• 保固期:1年
• 內槽材質:鍍鋅合金
• 功能:烘烤旋風氣炸
• 容量:21-30L
• 效能:1401W~1500W
• 款式:簧片式直管檯面式
• 類型:110V家用型主體

【IRIS】23L氣炸烤箱 FVX-D18A(氣炸鍋 烤箱 烘焙 料理 多功能 烤吐司機 果乾機)

IRIS

$3299

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產品特色

• 7種烹調模式 附贈多項配件
• 操作簡單 旋轉按鈕設計
• 自動恆溫裝置 安全不過熱

詳細規格

• 保固期:1年
• 內槽材質:鍍鋅合金
• 功能:烘烤蒸氣氣炸
• 容量:21-30L
• 效能:1201W~1400W
• 款式:電子式直管檯面式
• 類型:110V家用型主體

【TOFFY】日本Classic氣炸烤箱 蒸氣功能搭載 -蘋果綠(K-TS5)

TOFFY

$3580

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產品特色

• 氣炸、烘烤、燒烤、慢烤、發酵
• 蒸氣功能搭載，保留食材濕潤口感
• 隨附烤網籃、烤架、烤盤、把手

詳細規格

• 保固期:1年
• 容量:4.1-5L
• 款式:電子式
• 顏色:綠色
• 類型:主體

【TATUNG 大同】25L微電腦溫控氣炸烤箱(TOT-F2523EA)

TATUNG 大同

$3880

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產品特色

• 不鏽鋼外觀美型、防燙把手
• 大風扇旋風對流、可視雙層玻璃門
• 9種快速功能鍵、多種配件

詳細規格

• 保固期:1年
• 內槽材質:鍍鋅合金
• 功能:旋風氣炸
• 容量:21-30L
• 效能:1201W~1400W
• 款式:簧片式金屬管檯面式
• 類型:110V桌面型主體

【TECO 東元】烤小白-16L氣炸烤箱 YB1603CB(奶油白)

TECO 東元

$1999

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產品特色

• 5種料理模式
• 360度旋風循環氣流
• 80-230度C廣域溫控

詳細規格

• 保固期:1年
• 內槽材質:鍍鋅合金
• 功能:烘烤氣炸
• 容量:11-20L
• 效能:1001W~1200W
• 款式:簧片式石英管檯面式
• 類型:110V家用型主體

【CookPower 鍋寶】智能健康氣炸烤箱12L(AF-1290W)

CookPower 鍋寶

$2990

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產品特色

• TURBO+氣旋對流科技
• 瀝油不沾烤盤超萬用
• 微電腦12種模式全自動烹調

詳細規格

• 保固期:2年
• 內槽材質:鍍鋅合金
• 功能:烘烤氣炸
• 容量:11-20L
• 效能:1401W~1500W
• 款式:電子式金屬管檯面式
• 類型:110V桌面型主體

【SAMPO 聲寶】20L微電腦多功能氣炸烤箱 -(KZ-XA20B)

SAMPO 聲寶

$4360

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產品特色

• 9種烹調功能
• 爐燈設計
• 雙層隔熱強化玻璃門

詳細規格

• 保固期:1年
• 內槽材質:鍍鋅合金
• 功能:烘烤發酵氣炸
• 容量:11-20L
• 效能:1401W~1500W
• 款式:電子式U型管檯面式
• 類型:110V家用型主體

【Cuisinart 美膳雅】17L三合一多功能微波氣炸烤箱/微波爐/氣炸鍋(AMW-60TW)

Cuisinart 美膳雅

$7980

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產品特色

• 解放空間 解放插座
• 氣炸+微波+烤箱 滿足所有需求
• 數位面板搭配旋鈕直覺操作

詳細規格

• 保固期:2年
• 內槽材質:全不鏽鋼
• 功能:烘烤氣炸
• 效能:1401W~1500W
• 款式:電子式金屬管檯面式
• 類型:110V家用型主體

十、結論

許多人拿「氣炸鍋」與「氣炸烤箱」比較，最大的差別就在於：

「氣炸鍋」使用空間小，火力集中食物快熟，相對省電，不過容易燒焦；

「氣炸烤箱」內部清潔方便，食物也能容納較多，料理的應用面廣，但因為需要較長時間，就費電些。

不論你是「鍋」派還是「烤箱」派，都建議依照平常的使用需求，來做購買，才能買到最實用的廚房小幫手喔！

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